Massa para esfiha 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes

• Enviada por VIVIANE CRISTINA BARBOSA
• Tempo de preparo 1h 30min
• Rendimento 60 porções 
•  1 kg de farinha de trigo
• 180 ml de óleo
• 1 ovo
• 360 ml de água morna
• 1 colher de chá de sal
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 30 g de fermento biológico 
• 2 gemas para pincelar

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador o óleo, a água morna, o fermento e o ovo
2. Em uma vasilha, misture a farinha (900 g), o sal e o açúcar
3. Adicione aos poucos nessa mistura seca a mistura líquida, até dar o ponto
4. As 100 g de farinha são para o caso de não conseguir obter o ponto
5. Divida em mais ou menos 60 porções e recheie a gosto - não é necessário aguardar a massa dobrar de volume
6. Utilizando fogo baixo, após pincelar com as gemas, asse por aproximadamente 30 minutos, até dourar

Informações Adicionais

• Atenção: evite recheios muito líquidos, pois podem vazar no forno e queimar o fundo das esfihas.