O óleo vegetal é um veneno. A banha de porco é mais saudável!
Houve um tempo em que a humanidade só
consumia gordura animal. Foi no inicio do século XX que se iniciou o
consumo do óleo vegetal ao ponto de sua quase total substituição a
gordura vegetal. Propagou-se por muito tempo que o óleo vegetal era mais
saudável e alem da soja tantos outros foram apresentados como
alternativas melhores para o uso alimentício dos óleos. Esse mito começa
a cair e em Búzios temos um médico, o Dr. Romualdo Lima, o Doc, que nos
explica: “Até 1911 não havia nenhum registro de infarto do miocárdio
nos Estados Unidos, foi justamente nesse ano que se introduziu o óleo
vegetal no mercado, o Dr. Paul White fez um estudo que constatou que em
1930 foram registrados 300 casos de infarto e em 1960 já eram 30,000
casos. Existem inúmeros produtos no mercado que afirmam ser ‘saudável’,
mas a verdade por trás de cada produto é revelada lentamente, ao longo
do tempo, quando estes produtos começam a afetar a sua saúde, e as
revelações são feitas quanto à salubridade real de um determinado
produto.
O caso é semelhante com óleo vegetal
hidrogenado, que pode ser considerado um verdadeiro veneno ao organismo
humano”. Doc, ainda explicou que na década de 80 começou a se divulgar
amplamente o mal causado pelos óleos vegetais, em especial os de milho,
girassol e soja. Entre os males causados por eles estão inclusive o
câncer. Nesse embate entre indústria e medicina a indústria
aparentemente saiu ganhando e através das armas de propaganda conseguiu
propagar a superioridade do, até então desconhecido, “óleo de canola”.
“Na verdade o óleo de canola é uma grande fraude. Se fez acreditar que
esse óleo era o mais saudável e melhor no preparo de saladas e outros
alimentos. Mas a verdade é que não existe uma planta chamada canola. O
chamado ‘Óleo de Canola’ foi desenvolvido geneticamente pela hibridação
da Colza. O óleo dessa planta é tóxico. O óleo de canola é uma
substância venenosa, um óleo industrial que não pertence ao corpo”,
alertou.
No Brasil uma informação preocupante
acompanha o óleo de canola, ele está presente até mesmo em formulações
infantis como o NAN e, segundo índices do Ministério da Saúde, virou
sinônimo de saúde para nove em cada 10 profissionais da área. Em
contraste a esses óleos nocivos a saúde Doc nos falou sobre o óleo de
coco, e até mesmo da banha de porco, como uma alternativa muito mais
saudável que esses óleos e cita os estudos de diversos cientistas sobre o
assunto: ¹ “O óleo de coco extra virgem auxilia no balanceamento das
taxas de colesterol do sangue por manter ou aumentar o índice do bom
colesterol (HDL), contribuindo para a prevenção e o tratamento de
doenças cerebrais e cardiovasculares” e acrescenta o básico para iniciar
uma revolução na saúde integral de cada um: “ Frutas (de preferência
orgânicas), peixes, ovo, leites de coco, amêndoa, óleo de coco, muita
água, verduras e vegetais”.
Onde achar óleo de coco
Quem quiser experimentar as qualidades ímpares do óleo de coco, o
único que não faz mal a saúde, três estabelecimentos de renome oferecem o
produto. Pode encontrar no
- Feel Good: Avenida José Bento Ribeiro Dantas, 3600, Geribá
- Golden Market: Avenida José Bento Ribeiro Dantas, anexo ao Porto da Barra, Manguinhos.
- Restaurante Boom: Rua Manoel Turíbio de Farias Rua Manoel Turíbio de Farias, 110
¹ (Mesink & Katan, 1990; Willet et al, 1993; Ascherio & Willet, 1997; Lichtenstein et al, 1999; Norton et al, 2005)”
Nenhum comentário:
Postar um comentário