E AS LENTILHAS?????????????????
Lentilhas ajudam a limpar e estimular os rins e sistema adrenal, fortalecem o coração e a circulação e aumentam a energia e a vitalidade. Quando as lentilhas são germinadas, seus nutrientes tornam-se mais facilmente digeríveis. Depois de apenas 3-4 dias de brotação, a sua fibra solúvel, ajuda a diminuir o colesterol LDL, diminui a pressão arterial e regula o nível de açúcar no sangue.
  Passo a passo de Regina MGirelli..........
COMO GERMINAR BROTO DE LENTILHA
Primeiro dia: escolhe a lentilha (neste tem 1 xic.), retira todos os meio grãos, os murchinhos e os estragados. Lava bem com água corrente e coloca de molho num vidro coberto com um guardanapo de tecido. Na manhã seguinte já vai notar que as sementes estão inchadinhas.
Segundo dia: Escorre a agua que pernoitou e lava bem. Escorre numa peneira e devolve ao vidro escorridas. Coloca cobertas em local claro e ventilado, onde não bata sol diretamente. Vai ver que no final desse segundo dia algumas sementes já estão germinadas.
Terceiro dia: Lava novamente com cuidado para não estragar os brotos, escorre e cobre novamente. Vai ver que os brotos estão crescendo e em alguns já tem uma primeira folhinha.
Quarto dia: Lava novamente e escorre. Observe que as folhas ja abriram.
Quinto dia: Nesse estágio já podem ser consumidas. Pode deixar mais um dia se quiser que terá mais uma folha, mas eu prefiro assim que os brotinhos estão bem tenros é melhor para saladas. Também pode tirar uma parte e deixar o restante crescendo mais.
Retira do vidro com a ajuda de um garfo comprido ou pinça. Vai estar bem apertadinho porque os brotinhos quando crescem se entrelaçam. Lava bem em água corrente.
Em locais menos ensolarados e com temperatura mais amena que aqui pode demorar um pouco mais para germinar mas em média é esse tempo.