PROPRIEDADES DA RÚCULA

 





Rúcula não é uma legumes qualquer, é realmente especial, não só pelo seu peculiar e agradável sabor , mas por suas grandes vantagens para o nosso organismo.

Trata-se de uma legumes muito comum na zona do mediterrâneo. A sua utilização típico é em saladas, mas pode ser utilizado de muitas formas diferentes em outros pratos, mais tarde te demonstraremos uma deliciosa receita em que você pode utilizar rúcula, mas agora é o momento de falar de suas propriedades e de como pode favorecer a sua saúde.

Na luta contra o cancro:

Algumas legumes, como rúcula, contêm uma substância chamada glucosinato, muito eficaz na luta contra determinados Tipos de cancro ( câncer de pâncreas, cancro da mama, cancro colo retal ).
Importante o seu teor de vitamina a, que unido aos flavonóides evitam outros tipos de cancro ( câncer de Pulmão, cancro oral e cancro de pele ).
A clorofila que contém evita que o fígado seja prejudicado por substâncias cancerígenas.
Na luta contra o envelhecimento:

Tem um grande poder desintoxicante, tal como outros legumes como a couve e brócolis.
Por seu alto teor de ácido fólico e vitamina b, evita que o cérebro envelheça prematuramente e também evita Inflamação repetitivas.
Boa para a nossa saúde em geral:

Contém vitamina k que ajuda a evitar doenças cardiovasculares e favorece que nosso organismo digerir o cálcio que tem na Rúcula. São óbvios os benefícios do cálcio para os ossos.
Ajuda a uma melhor digestão e nos dá a impressão de estar cheios, mas com uma ingestão de caloria muito baixa. Definitivamente, é uma legumes a ter em conta se você quer perder uns quilos.
Melhoria a nossa resistência às doenças, reforçando o nosso sistema imunitário graças à vitamina c.
Contém alguns minerais essenciais para o funcionamento do nosso organismo ( potássio, fósforo e magnésio ).
Baixa o nível de colesterol negativo em sangue e ajuda a regular o nível de açúcar, evitando as enfermidades como a diabetes.
Favorável para a nossa vista pelo seu conteúdo em carotenóides que evitam as cataratas.

O óleo vegetal é um veneno. A banha de porco é mais saudável!

Houve um tempo em que a humanidade só consumia gordura animal. Foi no inicio do século XX que se iniciou o consumo do óleo vegetal ao ponto de sua quase total substituição a gordura vegetal. Propagou-se por muito tempo que o óleo vegetal era mais saudável e alem da soja tantos outros foram apresentados como alternativas melhores para o uso alimentício dos óleos. Esse mito começa a cair e em Búzios temos um médico, o Dr. Romualdo Lima, o Doc, que nos explica: “Até 1911 não havia nenhum registro de infarto do miocárdio nos Estados Unidos, foi justamente nesse ano que se introduziu o óleo vegetal no mercado, o Dr. Paul White fez um estudo que constatou que em 1930 foram registrados 300 casos de infarto e em 1960 já eram 30,000 casos. Existem inúmeros produtos no mercado que afirmam ser ‘saudável’, mas a verdade por trás de cada produto é revelada lentamente, ao longo do tempo, quando estes produtos começam a afetar a sua saúde, e as revelações são feitas quanto à salubridade real de um determinado produto.

O caso é semelhante com óleo vegetal hidrogenado, que pode ser considerado um verdadeiro veneno ao organismo humano”. Doc, ainda explicou que na década de 80 começou a se divulgar amplamente o mal causado pelos óleos vegetais, em especial os de milho, girassol e soja. Entre os males causados por eles estão inclusive o câncer. Nesse embate entre indústria e medicina a indústria aparentemente saiu ganhando e através das armas de propaganda conseguiu propagar a superioridade do, até então desconhecido, “óleo de canola”. “Na verdade o óleo de canola é uma grande fraude. Se fez acreditar que esse óleo era o mais saudável e melhor no preparo de saladas e outros alimentos. Mas a verdade é que não existe uma planta chamada canola. O chamado ‘Óleo de Canola’ foi desenvolvido geneticamente pela hibridação da Colza. O óleo dessa planta é tóxico. O óleo de canola é uma substância venenosa, um óleo industrial que não pertence ao corpo”, alertou.

No Brasil uma informação preocupante acompanha o óleo de canola, ele está presente até mesmo em formulações infantis como o NAN e, segundo índices do Ministério da Saúde, virou sinônimo de saúde para nove em cada 10 profissionais da área. Em contraste a esses óleos nocivos a saúde Doc nos falou sobre o óleo de coco, e até mesmo da banha de porco, como uma alternativa muito mais saudável que esses óleos e cita os estudos de diversos cientistas sobre o assunto: ¹ “O óleo de coco extra virgem auxilia no balanceamento das taxas de colesterol do sangue por manter ou aumentar o índice do bom colesterol (HDL), contribuindo para a prevenção e o tratamento de doenças cerebrais e cardiovasculares” e acrescenta o básico para iniciar uma revolução na saúde integral de cada um: “ Frutas (de preferência orgânicas), peixes, ovo, leites de coco, amêndoa, óleo de coco, muita água, verduras e vegetais”.

Onde achar óleo de coco

Quem quiser experimentar as qualidades ímpares do óleo de coco, o único que não faz mal a saúde, três estabelecimentos de renome oferecem o produto. Pode encontrar no

• Feel Good: Avenida José Bento Ribeiro Dantas, 3600, Geribá
• Golden Market: Avenida José Bento Ribeiro Dantas, anexo ao Porto da Barra, Manguinhos.
• Restaurante Boom: Rua Manoel Turíbio de Farias Rua Manoel Turíbio de Farias, 110

¹ (Mesink & Katan, 1990; Willet et al, 1993; Ascherio & Willet, 1997; Lichtenstein et al, 1999; Norton et al, 2005)”

Um médico italiano descobriu algo simples que considera a causa do câncer

por Heliton Batista

Inicialmente banido da comunidade médica italiana, foi aplaudido de pé na Associação Americana contra o Câncer quando apresentou sua terapia. O médico observou que todo paciente de câncer tem aftas.

Isso já era sabido da comunidade médica, mas sempre foi tratada como uma infecção oportunista por fungos – Candida albicans. Esse médico achou muito estranho que todos os tipo de câncer tivessem essa característica, ou seja, vários são os tipos de tumores mas têm em comum o aparecimento das famosas aftas no paciente.

Então, pode estar ocorrendo o contrário, pensou ele. A causa do câncer pode ser o fungo.

E, para tratar esse fungo, usa-se o medicamento mais simples que a humanidade conhece:bicarbonato de sódio. Assim ele começou a tratar seus pacientes com bicarbonato de sódio,
não apenas ingerível, mas metodicamente controlado sobre os tumores.
Resultados surpreendentes começaram a acontecer.

Tumores de pulmão, próstata e intestino desapareciam como num passe de mágica, junto com as Aftas.

Desta forma, muitíssimos pacientes de câncer foram curados e hoje comprovam com seus exames os resultados altamente positivos do tratamento. Para quem se interessar mais pelo assunto, siga o link (em inglês):não deixem de ver o vídeo, no link abaixo. O medico fala em italiano, mas tem legenda em português . http://www.curenaturalicancro.com/

Lá estão os métodos utilizados para aplicação do bicarbonato de sódio sobre os tumores.

Quaisquer tumores podem ser curados com esse tratamento simples e barato.
Parece brincadeira, né?

Mas foi notícia nos EUA e nunca chegou por aqui.

Bem que o livro de homeopatia recomenda tratar tumores com bórax, que é o remédio homeopático para aftas. E os macrobióticos consideram o câncer uma manifestação natural do meio ácido.

Afinal, uma boa notícia em meio a tantas ruins.

Sabonete Caseiro Para Esfoliação

Sabonete Caseiro Para Esfoliação

1/2 kg de base glicerinada branca picada em cubos
30 ml de essência de mel
30 ml de extrato de própolis
30 ml de lauril liquido
3 colheres de sopa de fubá
1 colher de sopa de mel

Modo de preparo 

Ingredientes:

Coloque a base picada em cubos em uma panela esmaltada e leve para derreter em fogo baixo
Em seguida coloque todos os ingredientes na mesma panela mexendo sempre até que fiquem bem misturados
Em uma bacia plástica coloque essa mistura e espere esfriar um pouco
Com um batedor de claras misture novamente essa propriedade e com uma espátula comece a mexer
Assim ele começa a engrossar tipo um mingau
Em seguida coloque nas formas e leve ao congelador por 15 minutos
Endureceu desenforme e utilize.

E AS LENTILHAS?????????????????
Lentilhas ajudam a limpar e estimular os rins e sistema adrenal, fortalecem o coração e a circulação e aumentam a energia e a vitalidade. Quando as lentilhas são germinadas, seus nutrientes tornam-se mais facilmente digeríveis. Depois de apenas 3-4 dias de brotação, a sua fibra solúvel, ajuda a diminuir o colesterol LDL, diminui a pressão arterial e regula o nível de açúcar no sangue.
  Passo a passo de Regina MGirelli..........
COMO GERMINAR BROTO DE LENTILHA
Primeiro dia: escolhe a lentilha (neste tem 1 xic.), retira todos os meio grãos, os murchinhos e os estragados. Lava bem com água corrente e coloca de molho num vidro coberto com um guardanapo de tecido. Na manhã seguinte já vai notar que as sementes estão inchadinhas.
Segundo dia: Escorre a agua que pernoitou e lava bem. Escorre numa peneira e devolve ao vidro escorridas. Coloca cobertas em local claro e ventilado, onde não bata sol diretamente. Vai ver que no final desse segundo dia algumas sementes já estão germinadas.
Terceiro dia: Lava novamente com cuidado para não estragar os brotos, escorre e cobre novamente. Vai ver que os brotos estão crescendo e em alguns já tem uma primeira folhinha.
Quarto dia: Lava novamente e escorre. Observe que as folhas ja abriram.
Quinto dia: Nesse estágio já podem ser consumidas. Pode deixar mais um dia se quiser que terá mais uma folha, mas eu prefiro assim que os brotinhos estão bem tenros é melhor para saladas. Também pode tirar uma parte e deixar o restante crescendo mais.
Retira do vidro com a ajuda de um garfo comprido ou pinça. Vai estar bem apertadinho porque os brotinhos quando crescem se entrelaçam. Lava bem em água corrente.
Em locais menos ensolarados e com temperatura mais amena que aqui pode demorar um pouco mais para germinar mas em média é esse tempo.

---RABANETES SÃO DESINTOXICANTES------------------------Benefícios do Rabanete Na Prevenção do Câncer: Os Rabanetes são conhecido como vegetais crucíferos. Estudos mostram que os Rabanete são ricos em antioxidantes e outros compostos em vegetais crucíferos ajudar na prevenção do câncer. Além disso, Rabanetes são ricas em fibras, o que ajuda a combater o câncer de cólon, enquanto que compostos conhecidos como isotiocianatos afetar vias genéticas nas células cancerosas, mesmo induzindo a apoptose (morte da célula cancerosa).

Benefícios do Rabanete Para Coração: Estudos descobriram que os antioxidantes no Rabanetes podem reduzir os níveis de colesterol no organismo, que por sua vez irá reduzir o risco de doença cardíaca e ataque cardíaco.
Benefícios do Rabanete Para Saúde Digestiva: Os Rabanetes estimular a produção de bile. Manter um nível de produção de bílis saudável é benéfica para a digestão, bem como o fígado e a vesícula biliar. Além disso, Rabanetes pode ser usado para tratar a obstipação, porque eles são muito ricos em fibra.
Rabanete é um Desintoxicante: Os Rabanetes são indicados como sendo bom no tratamento para icterícia, pois eles podem ajudar a purificar o sangue e aumentar os níveis de oxigênio.
Rabanete é um Diurético: Os Rabanetes são um diurético natural, Além disso ele ajudar com a função renal e hepática e pode ser benéfica no tratamento de desordens urinárias.
Benefícios do Rabanete Para Pressão Arterial: Os Rabanetes são uma grande fonte de potássio, que foi encontrado para ajudar a regular a pressão arterial.

COMO GERMINAR GRÃOS..........o TEXTO, APESAR DE LONGO, É O MAIS COMPLETO DE MINHA PESQUISA. (vale ler)..................................................................
Descubra os benefícios dos grãos germinados e aprenda a prepará-los
Na loja de produtos naturais onde costumo comprar a chia e a linhaça dourada que consumo no meu sagrado suco verde de todas as manhãs, sempre ouvi a recomendação de que é bom colocar os grãos num copo com água da noite para dia. Desta forma, os benefícios são potencializados.
Pensando nisso, decidi perguntar para quem realmente entende do processo.
A seguir, confira a entrevista com a nutricionista Márcia Keller Alves, da Clínica Nutrissoma.
O que são alimentos germinados?
A germinação é o início de um processo que leva a semente a se tornar uma planta, e que aumenta seus valores nutricionais. Entre os alimentos utilizados para germinação estão: feijão, soja, quinua, lentilha, grão-de-bico, semente de linhaça, chia, oleoginosas, semente de abóbora e de girassol, entre outros.
Qual a importância de germinarmos um grão?
A germinação provoca reações bioquímicas no interior dos grãos e sementes que ajudam na redução dos fatores antinutricionais (como o ácido fítico) e disponibiliza nutrientes essenciais que estão latentes. Isso significa melhora da digestão (o alimento fica pré-digerido), maior concentração e maior possibilidade de absorção de substâncias, em comparação aos grãos e sementes não germinados. Entre os nutrientes importantes estão antioxidantes, ácidos graxos essenciais, proteínas, fibras, vitaminas e minerais.
Ao germinarmos um grão, os benefícios dobram?
Sim. Estudos científicos afirmam que, com a germinação, elevam-se os teores de proteína, melhorando a sua qualidade, pois aumenta a sua digestibilidade e reduzem-se os fatores antinutricionais existentes.
Oito benefícios dos alimentos germinados?
1) Degradação de fitato e, consequentemente, o aumento na disponibilidade de minerais
2) Hidrólise de carboidratos (pre-digestão), evitando flatulência e dor abdominal
3) Estudos mostram que o trigo germinado pode baixar os níveis plasmáticos de colesterol, em especial de LDL
4) Há uma mudança na composição em aminoácidos, tornando-os mais biodisponíveis
5) A germinação leva a um aumento na quantidade de fibra bruta, o que é importante para a saúde intestinal
6) Ocorre um leve aumento de certas vitaminas, como a C e a B12 (bastante indicado aos vegetarianos)
7) O método de germinação pode ser uma maneira de converter proteínas vegetais de fraca qualidade nutricional em proteínas de melhor qualidade, para uso humano (também pode ser indicado aos vegetarianos)
8) Degradação das proteínas do glúten, como resultado da quebra das ligações peptídicas, o que pode resultar em um produto menos alergênico
Quais grãos podem ser germinados?
Qualquer semente ou grão que tenha potencial genético de reproduzir uma próxima geração de vida vegetal pode ser germinado, mas os mais comuns são: feijão, soja, quinoa, lentilha, grão-de-bico, semente de linhaça, chia, sementes oleoginosas, semente de abóbora e de girassol, entre outros.
Como germinar um grão?
Escolha as sementes, removendo as danificadas. Coloque de uma a três colheres de sopa de sementes num vidro e cubra com água filtrada. Deixe de molho por uma noite (8-12 horas) em temperatura ambiente. Cubra o vidro com um pedaço de filó e prenda com um elástico. Verta o vidro e despeje a água. Enxágue bem sob a torneira (a semente de chia é a única que não deve ser enxaguada, pois forma um gel, interessante para promover a saciedade). Para continuar a germinação (quando a ideia é cultivar o broto), a água deve ser trocada.
Em quanto tempo ocorre a germinação?
Os grãos iniciam sua germinação em períodos variáveis, mas em geral, de um dia para outro (de 8-12 horas), já é possível iniciar alguma etapa do processo de germinação, suficiente para dobrar o valor nutricional e melhorar a digestão. Se o alimento ficar por mais tempo, a semente vira broto. O broto também pode ser consumido e tem muitas propriedades nutritivas, mas não mais do que as sementes germinadas.
Após a germinação, é preciso consumir o grão imediatamente?
Sim, porque se o alimento não for consumido após a etapa inicial de germinação (8 a 12h), essa semente vira broto. Vale lembrar que para continuar a germinação (quando a idéia é cultivar o broto), a semente deve ser enxaguada novamente, a água deve ser trocada. O broto precisa ser armazenado na geladeira, em um pote fechado com tampa, para que a umidade não promova a proliferação de fungos e bactérias.